State orga­niz­zan­do una cena tra ami­ci ma non avete trop­po tem­po? Siete a dieta e avete bisog­no di una mar­cia in più al vostro piat­to, per gus­tar­lo anche con gli occhi? Questi invol­ti­ni di cetri­o­lo allo­ra sono la scelta perfetta.

Sem­pli­cis­si­mi da preparare, riescono sem­pre a fare la loro bel­la figu­ra se pre­sen­tati nel modo gius­to, mag­a­ri accom­pa­g­nati a un cal­ice di vino durante l’aper­i­ti­vo. (La foto purtrop­po in questo caso non rende, per­ché data la fame sono sta­ti spaz­zo­lati subito).

Si trat­ta di una ricetta che potrebbe a pri­ma vista sem­brare esti­va, ma che con le dovute vari­anti si pres­ta a ogni sta­gione: un fin­ger food da pro­porre tut­to l’an­no, mag­a­ri accom­pa­g­na­to a vari­anti veg­e­tar­i­ane e cott, come gli invol­ti­ni grigliati che vi ho pro­pos­to qualche set­ti­mana fa.

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