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I piatti da provare in Borgogna (e qualche consiglio)

Quan­do si par­la di Bor­gogna il pen­siero più imme­di­a­to è sicu­ra­mente il vino, per ovvie ragioni. I vini bor­gognoni (che si trat­ti di rossi come il Pinot Nero o bianchi friz­zan­ti come il Cré­mant) sono conosciu­ti da inten­di­tori e non, e ogni anno campeg­giano nelle clas­si­fiche delle bot­tiglie più pre­giate. Dopo aver­li provati è facile pen­sare “come dar­gli tor­to”. La cultura…

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in Viaggi

Foce dell’Isonzo: due idee per il weekend

Il Friuli-Venezia Giu­lia è una Regione ric­chissi­ma, dal pun­to di vista cul­tur­ale ed enogas­tro­nom­i­co, tan­to da quel­lo nat­u­rale. Abbi­amo il mare, le mon­tagne, la col­li­na e pia­nure scon­fi­nate: insom­ma, ce n’è un po’ per tut­ti. Alcu­ni luoghi sono meta di migli­a­ia di tur­isti ogni anno (come il Col­lio e i Col­li Ori­en­tali), altre invece sono sconosciute ai più. Oggi mi concentro…

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in Ristoranti, Viaggi

Collio e Colli Orientali del Friuli: i ristoranti da provare

Siamo a Nord Est, in quel­la pic­co­la area di Friuli Venezia Giu­lia conosci­u­ta in tut­to il mon­do per i suoi vini, espres­sione evi­dente di un ter­ri­to­rio che il gus­to sa vera­mente cos’è. Siamo in una zona di con­fine, dove i sapori di Italia e Slove­nia si fon­dono cre­an­do una cuci­na fat­ta di con­t­a­m­i­nazioni e di tradizioni tra­man­date di gen­er­azione in generazione.…

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in Benessere, Lifestyle, Myself & I

Invisalign: funziona? Lo rifarei?

Hai mai sen­ti­to par­lare di Invisalign? Sicu­ra­mente sì, se non con il suo nome, forse come “apparec­chio traspar­ente” o “mascher­ine per i den­ti”. Negli ulti­mi anni la popo­lar­ità di questo trat­ta­men­to ortodon­ti­co è in con­tin­ua asce­sa, soprat­tut­to tra gli adul­ti che non se la sentono di (ri)mettere un apparec­chio fis­so. Tra questi ci sono anch’io. Per lavoro ho scrit­to più di un…

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in Viaggi

Cosa mangiare in Portogallo: i piatti (poco conosciuti) da provare

Dici­amo­ce­lo, quan­do pen­si­amo al Por­to­gal­lo di cer­to la cuci­na non è il pri­mo dei nos­tri pen­sieri. Ci pos­sono venire in mente le bianche spi­agge affac­ciate sul­l’O­ceano, la torre di Belém o Cris­tiano Ronal­do, ma dif­fi­cil­mente una tavola imban­di­ta. Forse una buona bot­tiglia di Por­to, questo sì. Il bac­calà, pro­tag­o­nista indis­cus­so Eppure il Por­to­gal­lo è una ter­ra ric­ca di sapori, tra…

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