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Cucina

in Bevande, Cucina

Arriva Cindy, la capsula compostabile di Caffè Vergnano

June 17, 2015
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Il caf­fè è un piacere irri­n­un­cia­bile: la mat­ti­na per sveg­liar­si, dopo pran­zo per digerire, nel cor­so del­la gior­na­ta sem­plice­mente per gus­tarse­lo. Caf­fè Vergnano è una delle tor­refazioni più antiche in Italia: fon­da­ta nel 1882, anco­ra oggi alli­eta le pause del Bel Paese. Caf­fè solo al bar? Ovvi­a­mente no. Per casa la moka va per la mag­giore, ma c’è chi preferisce avere…

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in Bevande, Cucina

Tea time con Tesori dalla Natura

May 26, 2015
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Per quan­to una vol­ta lo odi­as­si, negli ulti­mi anni ho inizia­to ad avere una sem­pre mag­giore pas­sione per il tè: non il clas­si­co Eng­lish Break­fast (che tut­to­ra non sop­por­to), ma piut­tosto per mélange par­ti­co­lari, soli­ta­mente dai gusti piut­tosto for­ti. Quan­do Tesori dal­la Natu­ra mi ha con­tat­ta­ta non ho potu­to dire di no: provare un nuo­vo tipo di tè? Subito! La…

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in Cucina, Insalate

Contorno ispirato all’Asia: melanzane allo zenzero

April 29, 2015
14 Comments

Se togliamo l’i­tal­iana, che lo sap­pi­amo, ha una mar­cia in più, la cuci­na asi­at­i­ca (giap­ponese soprat­tut­to) è la mia preferi­ta: gusti fuori dal­l’usuale, che si fon­dono in piat­ti non solo buoni ma anche bel­li da vedere (anche l’oc­chio vuole la sua parte). Quan­ti di noi però han­no sem­pre gli ingre­di­en­ti per il sushi o una pias­tra tep­pa­nya­ki sot­to mano? (Mag­a­ri)…

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in Cucina

Pic Nic all’Italiana con Estathé

April 19, 2015
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La prossi­ma set­ti­mana sarà il 25 Aprile, che dalle mie par­ti sig­nifi­ca solo due cose: pic nic o grigli­a­ta, il dove è indif­fer­ente. E’ lo stes­so anche per voi? Sec­on­do Estathé non si può non pen­sare al Pic Nic all’I­tal­iana: chi meglio di noi riesce a portare 18 kg di cibo per un pran­zo di 5 per­sone fuori casa? Proprio…

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in Cucina, Piatti Unici

Pomodori freschi ripieni: ricette facili per la Primavera

April 4, 2015
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Ho uno stra­no rap­por­to con il pomodoro crudo: lo man­gio solo taglia­to in maniera tale da farne fuo­rius­cire la mag­gior parte dei semi, che tro­vo trop­po aci­di. Sen­za non saprei stare, ma man­gia­r­li sem­pre a fette con un po’ di basil­i­co alla lun­ga diven­ta noioso, non trovate? Nel­la bel­la sta­gione (che quest’an­no nonos­tante il cal­en­dario non sem­bra essere arriva­ta) amo…

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