Dal tito­lo del post si potrebbe pen­sare ad un gio­co di parole mal rius­ci­to (ed in effet­ti lo è), ma ques­ta ricetti­na sem­plice sem­plice per i bis­cot­ti al tè al momen­to è al ver­tice del­la mia per­son­ale clas­si­fi­ca di dol­ci autunnali.

L’im­pas­to è clas­si­co: bur­ro, fari­na e zuc­chero. Ad aggiunger­si però è il tè, ovvi­a­mente in foglie e scel­to in base ai gusti personali.

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La mia scelta è ricadu­ta su Win­ter in Løv di Løv Organ­ic (il brand bio­logi­co di Kus­mi Tea), un melange par­ti­co­lare ma dal sapore avvol­gente, per­fet­to per le gior­nate fred­de del­l’au­tun­no e del­l’in­ver­no. La mis­cela è molto par­ti­co­lare: si trat­ta di tè nero, man­dor­le, can­nel­la, zen­ze­ro, liqu­i­rizia e cacao. Ecco la ricetta: fate­mi sapere i vostri risultati!

Biscotti al tè

Prep Time 15 min­utes
Cook Time 20 min­utes

Ingredients
 

  • 100 g bur­ro
  • 70 g zuc­chero di canna
  • 160 g fari­na autolievitante
  • 1 cuc­chi­aio tè in foglie

Instructions
 

  • Sciogliere il bur­ro e sbat­ter­lo con lo zuc­chero (io l’ho fat­to a mano con la frusta).
  • Aggiun­gere la fari­na e il tè ed impastare con le mani, fino ad ottenere una tex­ture omogenea.
  • Infornare per nel forno pre­riscalda­to a 170°, in modal­ità non ven­ti­la­ta, per 15 minuti.
  • Las­cia­re raf­fred­dare e servire.

Notes

Adapt­ed from Pen­sieri e pasticci