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ricette vegetariane

in Cucina, Primi Piatti

#InstaRicetta: Penne al Radicchio (di Treviso ovviamente)

Cari­ca­men­to Vedi su Insta­gram Autun­no: tem­po di ricettine sfiziose, ma soprat­tut­to peri­o­do di pic­cole lec­cornie introv­abili nel resto del­l’an­no. Vi ricor­date il post sulle cose preferite di ques­ta sta­gione? Mi ha ispi­ra­to a liv­el­lo culi­nario, con un piat­to che tra Face­book e Insta­gram sem­bra aver atti­ra­to la vos­tra atten­zione: una sem­pli­cis­si­ma pas­ta con Radic­chio di Tre­vi­so e for­mag­gio Mon­ta­sio sta­gion­a­to.…

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in Cucina, Dieta e Fitness, Insalate

Kyuri no Sunomono, l’insalata giapponese di cetrioli e alghe wakame

Nel cer­care immag­i­ni adat­te (ed invi­tan­ti) per l’ar­ti­co­lo di ieri sui ben­efi­ci dei cetri­oli, mi sono imbat­tuta in un sac­co di ricettine facili e poco conosciute, per lo più del­la cuci­na asi­at­i­ca. Vis­to che ulti­ma­mente sto sper­i­men­tan­do spes­so con la cuci­na giap­ponese, mi sono diret­ta ver­so le pro­poste del Sol Lev­ante, deci­den­do infine per il Kyuri No Sunomono, un’in­sala­tona che…

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in Cucina, Dieta e Fitness

Hamburger vegetariani e veggie day

Qualche giorno fa parla­vo con Eleono­ra di dis­avven­ture ai for­nel­li ed è sta­ta lei a dar­mi l’idea per un nuo­vo arti­co­lo di ricette: per­ché non par­lare di ham­burg­er veg­e­tar­i­ani? Effet­ti­va­mente si trat­ta di un piat­to che può essere fat­to rien­trare in diverse cat­e­gorie, dal­la dieta più tradizionale a quel­la veg­e­tar­i­ana, fino ad arrivare alla veg­ana. L’an­no scor­so in Ger­ma­nia, in…

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