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in Antipasti, Contorni, Cucina, Piatti Unici

Torretta di verdure estive: vegetariana e gustosissima!

La mag­gior parte delle mie ver­dure preferite sono frut­to del sole esti­vo: pomodori, melan­zane, peper­oni… Come resistere a una parmi­giana o a una peper­ona­ta prepara­ta ad arte? Quan­do il cal­do si fa oppri­mente però (per me sig­nifi­ca sopra i 27°C per la cronaca), è nec­es­sario trovare un’alternativa ai clas­si­ci del­la cuci­na ital­iana, per evitare di scioglier­si davan­ti al forno o…

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in Cucina, Piatti Unici

Pomodori freschi ripieni: ricette facili per la Primavera

Ho uno stra­no rap­por­to con il pomodoro crudo: lo man­gio solo taglia­to in maniera tale da farne fuo­rius­cire la mag­gior parte dei semi, che tro­vo trop­po aci­di. Sen­za non saprei stare, ma man­gia­r­li sem­pre a fette con un po’ di basil­i­co alla lun­ga diven­ta noioso, non trovate? Nel­la bel­la sta­gione (che quest’anno nonos­tante il cal­en­dario non sem­bra essere arriva­ta) amo…

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in Benessere, Cucina, Dieta e Fitness, Primi Piatti

Pasta Light: 11 ricette a prova di dieta

E’ Gen­naio e siamo tut­ti a dieta. O dovrem­mo esser­lo dopo i bagor­di delle feste. Rifor­mu­lo: io dovrei. Come rin­un­cia­re però alla pas­ta? Per­sonal­mente non ne sarei in gra­do. Ecco quin­di qualche ricetta light per barare: pas­ta­s­ciutte a pro­va di dieta ma decisa­mente gus­tose! Abbi­amo le vari­anti di car­bonara e ama­tri­ciana (sape­vate che bas­ta sos­ti­tuire alla pancetta il pesce spa­da?),…

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in Cucina, Dolci, Insalate

Insalata piccante di cetriolo e anguria, uno stuzzichino sfizioso per l’Estate

Quant’è bel­lo d’estate man­gia­re un bel piat­to fres­co, che richiede pochissi­mi minu­ti di preparazione e che può andar bene per colazione, pran­zo o meren­da? Le insala­tone ven­gono ovvi­a­mente incon­tro in questo caso, las­cian­do anche spazio alla fan­ta­sia, che soli­ta­mente si scate­na trovan­do il fri­go vuo­to. Quel­la che vi pro­pon­go oggi mixa frut­ta e ver­du­ra: un’insala­ta pic­cante di cetri­o­lo e anguria,…

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in Benessere, Bevande, Cucina, Dieta e Fitness

Acqua Detox: la ricetta più semplice, con cetriolo, basilico, zenzero e limone

Ricor­date l’arti­co­lo sulle Sassy Water, le acque detox per avere una pan­cia più piat­ta? Oggi vi pro­pon­go la ricetta per la ver­sione più sem­plice e conosci­u­ta, che com­prende cetri­o­lo, basil­i­co, limone e zen­ze­ro. Il pro­ced­i­men­to è vera­mente sem­pli­cis­si­mo. Innanz­i­tut­to tut­ti gli ingre­di­en­ti van­no lavati accu­rata­mente. Cetri­o­lo e limone andran­no tagliati a fet­tine molto fine (entram­bi con buc­cia), basil­i­co a pezzetti…

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