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Cosa mangiare in Belgio: 5 piatti da provare

Il 2016 è sta­to un anno all’insegna dei pic­coli viag­gi, alla (ri)scoperta di alcu­ni angoli d’Europa che spes­so non si con­sid­er­a­no per­ché trop­po main­stream. Una delle mete dell’Estate è sta­to il Bel­gio, vagan­do in lun­go e in largo tra le pic­cole per­le che lo for­mano: Brux­elles, Gand, Lovanio, Lie­gi, Bruges e Anver­sa. E’ sta­to un viag­gio cul­tur­ale, cer­to, ma come…

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Iniziare l’anno facilmente: penne con gorgonzola, rucola e noci

Le vacanze di Natale sono il momen­to per­fet­to per dedi­car­si al relax (da leg­ger­si nul­lafacen­za) e al buon cibo: non solo quel­lo di pranzi e cenoni, ma anche alle pic­cole ricette preparate a casa per un momen­to di fan­ta­sia e improvvisazione. La ricetta che vi pro­pon­go oggi è nata pro­prio così: un po’ di gor­gonzo­la in fri­go e la voglia…

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#InstaRicetta: Fusilli con crema di Radicchio

Altra ricetta, altro piat­to con il Radic­chio di Tre­vi­so. Ho un prob­le­ma, me ne ren­do con­to. Ques­ta vol­ta però si trat­ta di una ricetta più sfiziosa, che invece di uti­liz­zar­lo in foglie lo riv­isi­ta per crearvi una cre­ma. Si trat­ta di un piat­to facile, per­fet­to soprat­tut­to per l’ora di pran­zo, trat­tan­dosi di un pri­mo. La cre­ma di Radic­chio può essere…

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#Instaricetta: penne con melanzane, radicchio e noci

Qualche giorno fa mi è sta­to det­to su Face­book che sono “una delle più gran­di con­suma­tri­ci di radic­chio” che il mio ami­co conosca. Dubito forte­mente, essendo Vene­to, ma cre­do sia innega­bile che ne fac­cia un uso smoda­to quan­do è di sta­gione. Ovvi­a­mente par­lo di Radic­chio di Tre­vi­so, sia ben­in­te­so (sono una principes­sa sul pisel­lo da quel pun­to di vista, è…

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Fusilli spinaci, brie e pancetta

In pochi lo san­no, ma pri­ma di aprire questo blog (o meglio, men­tre era anco­ra sul­la piattafor­ma free di Word­Press) ave­vo un blog­gh­i­no di cuci­na. Aggior­na­to mag­a­ri 5 volte una set­ti­mana e 1 nei due mesi suc­ces­sivi. Ulti­ma­mente mi era tor­na­ta l’idea di riaprir­lo, ma poi mi sono det­ta, per­chè non aprire una pic­co­la rubri­ca qui? Per ques­ta vol­ta le…

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