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in Cucina, Primi Piatti

Iniziare l’anno facilmente: penne con gorgonzola, rucola e noci

Le vacanze di Natale sono il momen­to per­fet­to per dedi­car­si al relax (da leg­ger­si nul­lafacen­za) e al buon cibo: non solo quel­lo di pranzi e cenoni, ma anche alle pic­cole ricette preparate a casa per un momen­to di fan­ta­sia e improvvisazione. La ricetta che vi pro­pon­go oggi è nata pro­prio così: un po’ di gor­gonzo­la in fri­go e la voglia…

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in Cucina, Primi Piatti

#Instaricetta: penne con melanzane, radicchio e noci

Qualche giorno fa mi è sta­to det­to su Face­book che sono “una delle più gran­di con­suma­tri­ci di radic­chio” che il mio ami­co conosca. Dubito forte­mente, essendo Vene­to, ma cre­do sia innega­bile che ne fac­cia un uso smoda­to quan­do è di sta­gione. Ovvi­a­mente par­lo di Radic­chio di Tre­vi­so, sia ben­in­te­so (sono una principes­sa sul pisel­lo da quel pun­to di vista, è…

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