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Cucina

in Antipasti, Cucina

Idea veloce: crostini con latteria di Sauris e Radicchio

Cerchi­amo sem­pre la ricetta francese, giap­ponese o mes­si­cana, ma alle volte la ricetti­na a km0 è quel­la che riesce a stupir­ci di più. Pren­dete un pran­zo autun­nale, siete a casa da soli, volete man­gia­re tran­quil­la­mente sul divano sen­za perdere trop­po tem­po per la preparazione. Però volete un piat­to gus­toso. Impos­si­bile? Asso­lu­ta­mente no, bas­ta un po’ di cre­ativ­ità. Dagli ingre­di­en­ti capirete…

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in Bevande, Cucina

Arriva Cindy, la capsula compostabile di Caffè Vergnano

Il caf­fè è un piacere irri­n­un­cia­bile: la mat­ti­na per sveg­liar­si, dopo pran­zo per digerire, nel cor­so del­la gior­na­ta sem­plice­mente per gus­tarse­lo. Caf­fè Vergnano è una delle tor­refazioni più antiche in Italia: fon­da­ta nel 1882, anco­ra oggi alli­eta le pause del Bel Paese. Caf­fè solo al bar? Ovvi­a­mente no. Per casa la moka va per la mag­giore, ma c’è chi preferisce…

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in Bevande, Cucina

Tea time con Tesori dalla Natura

Per quan­to una vol­ta lo odi­as­si, negli ulti­mi anni ho inizia­to ad avere una sem­pre mag­giore pas­sione per il tè: non il clas­si­co Eng­lish Break­fast (che tut­to­ra non sop­por­to), ma piut­tosto per mélange par­ti­co­lari, soli­ta­mente dai gusti piut­tosto for­ti. Quan­do Tesori dal­la Natu­ra mi ha con­tat­ta­ta non ho potu­to dire di no: provare un nuo­vo tipo di tè? Subito! La…

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in Cucina, Insalate

Contorno ispirato all’Asia: melanzane allo zenzero

Se togliamo l’italiana, che lo sap­pi­amo, ha una mar­cia in più, la cuci­na asi­at­i­ca (giap­ponese soprat­tut­to) è la mia preferi­ta: gusti fuori dall’usuale, che si fon­dono in piat­ti non solo buoni ma anche bel­li da vedere (anche l’occhio vuole la sua parte). Quan­ti di noi però han­no sem­pre gli ingre­di­en­ti per il sushi o una pias­tra tep­pa­nya­ki sot­to mano? (Mag­a­ri)…

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in Cucina

Pic Nic all’Italiana con Estathé

La prossi­ma set­ti­mana sarà il 25 Aprile, che dalle mie par­ti sig­nifi­ca solo due cose: pic nic o grigli­a­ta, il dove è indif­fer­ente. E’ lo stes­so anche per voi? Sec­on­do Estathé non si può non pen­sare al Pic Nic all’Italiana: chi meglio di noi riesce a portare 18 kg di cibo per un pran­zo di 5 per­sone fuori casa? Pro­prio…

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