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Cucina

in Antipasti, Contorni, Cucina

Antipasti inaspettati: involtini vegetariani coloratissimi

Quan­do ho inizia­to la dieta l’anno scor­so (seria, da una nutrizion­ista) in un pri­mo momen­to mi sono fat­ta cogliere dal­lo scon­for­to: cibi insapori, niente condi­men­ti, pochi e mis­urati car­boidrati. Si è pre­sen­ta­to un uni­co modo per com­bat­tere la tris­tez­za: dare sfo­go alla cre­ativ­ità. Per for­tu­na vivi­amo in Italia, dove le ver­dure e i loro mille col­ori di cer­to non man­cano. È…

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in Contorni, Cucina

#InstaRicetta: Radicchio di Treviso alla piastra

Sono ormai set­ti­mane che non pub­bli­co una ricetta, e l’ora è arriva­ta: come resistere al Radic­chio Rosso di Tre­vi­so? Ormai ve ne sarete accor­ti (se non qui, su Insta­gram): si trat­ta di una pre­li­batez­za a cui vera­mente non riesco a resistere. Pec­ca­to sia disponi­bile solo pochi mesi all’anno! Vale­ria e il Radic­chio di Tre­vi­so: una sto­ria d’amore Una foto pub­bli­ca­ta…

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in Cucina, Primi Piatti

Iniziare l’anno facilmente: penne con gorgonzola, rucola e noci

Le vacanze di Natale sono il momen­to per­fet­to per dedi­car­si al relax (da leg­ger­si nul­lafacen­za) e al buon cibo: non solo quel­lo di pranzi e cenoni, ma anche alle pic­cole ricette preparate a casa per un momen­to di fan­ta­sia e improvvisazione. La ricetta che vi pro­pon­go oggi è nata pro­prio così: un po’ di gor­gonzo­la in fri­go e la voglia…

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in Antipasti, Cucina

Idea veloce: crostini con latteria di Sauris e Radicchio

Cerchi­amo sem­pre la ricetta francese, giap­ponese o mes­si­cana, ma alle volte la ricetti­na a km0 è quel­la che riesce a stupir­ci di più. Pren­dete un pran­zo autun­nale, siete a casa da soli, volete man­gia­re tran­quil­la­mente sul divano sen­za perdere trop­po tem­po per la preparazione. Però volete un piat­to gus­toso. Impos­si­bile? Asso­lu­ta­mente no, bas­ta un po’ di cre­ativ­ità. Dagli ingre­di­en­ti capirete…

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in Bevande, Cucina

Arriva Cindy, la capsula compostabile di Caffè Vergnano

Il caf­fè è un piacere irri­n­un­cia­bile: la mat­ti­na per sveg­liar­si, dopo pran­zo per digerire, nel cor­so del­la gior­na­ta sem­plice­mente per gus­tarse­lo. Caf­fè Vergnano è una delle tor­refazioni più antiche in Italia: fon­da­ta nel 1882, anco­ra oggi alli­eta le pause del Bel Paese. Caf­fè solo al bar? Ovvi­a­mente no. Per casa la moka va per la mag­giore, ma c’è chi preferisce…

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