Kyuri No Sunomono - Insalata giapponese di cetrioli e alghe | AccidiosaV

Kyuri No Sunomono - Insalata giapponese di cetrioli e alghe | AccidiosaV

Nel cer­care immag­i­ni adat­te (ed invi­tan­ti) per l’articolo di ieri sui ben­efi­ci dei cetri­oli, mi sono imbat­tuta in un sac­co di ricettine facili e poco conosciute, per lo più del­la cuci­na asi­at­i­ca. Vis­to che ulti­ma­mente sto sper­i­men­tan­do spes­so con la cuci­na giap­ponese, mi sono diret­ta ver­so le pro­poste del Sol Lev­ante, deci­den­do infine per il Kyuri No Sunomono, un’insalatona che oltre al cetri­o­lo com­prende anche alghe wakame, semi di sesamo e una par­ti­co­lare vinai­grette. 

Si trat­ta di una ricetta adat­ta a diver­si tipi di diete, dal­la veg­e­tar­i­ana (ovvi­a­mente) a quelle con l’intento di dima­grire (le calo­rie sono vera­mente pochissime). 

Ecco la ricetta, fate­mi sapere se avete inten­zione di provar­la!

[yumprint-recipe id=‘15’]

advert-image